煮干、節、昆布を使用した出汁は風味をスープに閉じ込め和風でありながら、
らー麺感をどーんと表現した、コクがあるのにくどくない老若男女を問わず皆様に
親しんで頂きたい一心で仕上げた村咲オリジナルの煮干らー麺です。
Instagramで最新情報をお伝えしております。
Instagramのアカウントはこちら
休業日案内
こだわり
KODAWARI
低温調理で魚介の旨味だけ抽出
出汁に
こだわり
煮干し、昆布、節の風味
村咲こだわりの製法で
醤油に
こだわり
旨味と風味を閉じ込めた深みある
村咲特製醤油ダレ
スープに
こだわり
厳選した
パイタンスープ
麺に
こだわり
コシ、弾力、ツルッと感
当店仕様のストレート麺を使用。
良くスープに絡む麺です。
麺とスープとの調和をお楽しみ下さい。
らー麺は、中太麺、細麺よりお選び下さい。
油そば、つけ麺は太麺を使用。
当店では、甘すぎない様に気を使い
けっこうな手間をかけ醤油だれを作っております。
かと言って醤油感が強すぎる訳ではなく
スープの旨味を最大限に引き出せるよう
仕上げた醤油だれです。
店舗紹介
住所 | 〒520-0831 滋賀県大津市松原町17−29 |
---|---|
駐車場 | 2台有り |
TEL | 077-572-7015 |
営業時間 | 10:00〜15:00 18:00〜21:00 ※営業時間は変更する場合がございます。 最新情報はInstagramにてご確認下さい。 |
定休日 | 水曜日 |
座席数 | 8席 |
らー麺村咲では、皆様に安心してラーメンを召し上がっていただけるよう、
CARVEX様の協力のもと店内全て抗菌コートを施工し、感染対策を行なっております。